|
|
| |
Про кофе
|
Эдвард Джовануччи, профессор Гарвардской медицинской школы, изучил 17 опубликованных результатов исследований влияния кофе на возникновение рака кишечника. Он обнаружил, что риск развития раком кишечника на 24% ниже у тех, кто выпивает в день 4 и больше чашек кофе, чем у тех, кто редко или совсем не пьёт кофе. |
|
Подробнее...
|
|
|
Потребление кофе значительно снижает риск развития диабета у людей во взрослом возрасте. Об этом свидетельствуют данные исследования финских ученых из университета Хельсинки. |
|
Подробнее...
|
|
|
ДеКофенат Технологию декофеинизации кофе изобрел в начале XX веке немец Людвиг Роземус. Ему помог случай – в 1903 г. судно с грузом кофе попало в шторм. Морская вода намочила зерна кофе. Роземус решил попробовать эти зерна и понял, что в них нет кофеина. Но кофе все еще можно было использовать. Людвиг Роземус запатентовал свой метод удаления кофеина в США и начал производить кофе без кофеина, под названием «Санка» в штате Нью-Джерси. Слово «Санка» произошло от французского словосочетания «sans coffeine» – «без кофеина». С тех пор безкофеиновый кофе в США называют «cанка».
|
|
Подробнее...
|
|
|
Сбор кофейного урожая — напряженная пора. Этим очень трудоемким делом занимается все трудоспособное население, включая детей. Опытный профессиональный сборщик за рабочий день может собрать до 70 килограммов кофейных плодов. Сезон сбора кофе занимает несколько месяцев. |
|
Подробнее...
|
|
|
Латте-арт - искусство рисования на молочной пене кофе латте. Рисунки, как правило, делаются из эспрессо и взбитого молока при помощи молочного ковшика и какого-нибудь острого предмета, зубочистки или спицы. |
|
Подробнее...
|
|
|
Недавно американские учёные провели исследования, которые доказали, что кофе (даже декофеинизированный) предотвращает образование камней в почках. В двух исследованиях, продолжительностью 10 лет оба, принимали участие мужчины и женщины. Результаты показали, что 1 чашка кофе в день уменьшает риск образования камней в почках на 10%, декофеинизированного кофе — на 9%. |
|
Подробнее...
|
|
|
После сбора Кофе, используют два метода его обработки - влажный (мокрый), и сухой. Мокрый используются, для высококачественного Кофе, а сухой применяется для менее ароматных зерен, так как он проще и менее дорогостоящий. Например, лучшие сорта Кофе из Колумбии, Кении, и других стран всегда обрабатываются мокрым методом. В то же время многие сорта высочайшего качества, в некоторых странах подвергаются обработке сухим методом, например в Бразилии.
|
|
Подробнее...
|
|
|
Кофе Kopi Luwak - может быть как из зерен арабики, так и робусты, Kopi – в Индонезии Кофе, а Luwak – пушистый маленький зверек, из рода пальмовых выввер. В основном производят этот Кофе - на плантация Суматры, и Явы в Индонезийском Архипелаге. |
|
Подробнее...
|
|
|
Кофе, который обвиняли в том, что он вызывает и язвенные болезни, и рак, и врожденные уродства, оказывается в конечном счете не столь “черен” и вреден для здоровья, как утверждали.
В защиту этого напитка, который человечество употребляло еще за 850 лет до новой эры, выступил сегодня в Париже сотрудник Центра питания при университете в Нанси проф. Жорж Дебри. Профессор Дебри, выступивший на 3-м семинаре памяти Биша, в котором приняли участие около 16 тыс. клиницистов, подчеркнул, что нет никаких оснований, позволяющих утверждать, что кофе снижает способность к деторождению или вызывает уродства плода. |
|
Подробнее...
|
|
| << [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>
| | Результаты 11 - 19 из 19 |
|
|
| |
|
|
